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Empresa lança fogão portátil com aquecimento eletromagnético Divulgação O produto é indicado para o preparo rápido de alimentos em eventos, bufês e restaurantes, sendo mais ágil do que os fogões convencionais. Uma das características do novo produto é que ele aquece a superfície do fogão apenas no entorno ocupado pela panela que deve ser de ferro, aço inox ou teflon. Com 84% de eficiência no aquecimento--se comparado aos fogões a gás, que atingem 40%--o fogão tem consumo de energia que equivale a um terço do consumo de um chuveiro elétrico. Sua temperatura pode ser ajustada de 80ºC até 300ºC. Indução magnética O sistema de indução magnética provoca o aquecimento a partir de uma corrente elétrica, que gera um campo eletromagnético, acionado pela presença de um corpo metálico colocado sobre sua base. É a vibração das moléculas que gera calor e cozinha o alimento
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